廊坊包子机-优顺机械(在线咨询)-包子机

廊坊包子机-优顺机械(在线咨询)-包子机的详细描述：

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全自动包子机不仅可以节约成本机器每天的耗电量很小，用电成本不会太大。使用机器，只需一次性投资即可拥有长期的回报。还可以提高产量 机器的工作效率比人工包包子要高很多，机器的工作效率相当于8-12个人的工作量，而且机器可以不间断的工作。一台机器每小时高产量在3600个，比人工生产产量要高出很多。全自动包子机生产方便，不需要人工进行擀皮，不需要人工进行手动包包包子。只需将和好的面放进面斗内，把拌匀的馅料放进馅斗内，打开机器，就可以自动生产了。全自动包子机还节省空间，如果是人工生产，就需要很大的空间，多人同时围坐在一个大桌子旁擀皮、包馅。而使用机器只需要有机器大小的空间即可解决。全自动包子机可以增加产品种类因为包子机可以更换模具生产出圆馒头，南瓜饼、小笼包等各种包馅品种。如果使用人工生产包子，要想生产其它品种，还需雇佣另外的专业人员或者培训现有员工进行生产。

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包子机做出的包子暗黑发黄怎么办?进来有不少网上的朋友在使用包子机的过程中遇到一个常见的问题那就是有些用户使用包子机做出的包子暗黑或者发黄，就是这个问题也一直困惑到了不少包子机用户，沧州包子机，那么出现这个问题的原因是怎么造成的呢?

大家都知道包子是个传统产品，但若没经验刚开始很难把握好，和面时皮温的控制，和面至皮较有劲道，皮的压面控制(要几次压面的)，还有醒发的控制(不知你是工业生产还是家庭作坊操作)，醒发温度、湿度，时间控制都会影响皮的口感，当然你的配方及原料影响也蛮大的，如果在做出的包子口感没有太大问题的情况下只是成色上的差异，那么问题基本就是在和面的时候时间较短面团没有达到很好的状态，解决这种问题最关键的就是在和面的过程中多和几分钟，同时使用压面机(多揉几遍)确保面皮光滑细腻就可。

除上面和面问题之外再就是还有不少朋友根本不太确定面粉和酵母，泡打粉的比例这点也是影响作出的包子发黄的原因，这是因为面没有弄好，你使用的面是老面还是酵母做的?我是用酵母发面时要在面粉中加少许糖，糖的用量是酵母的两倍，糖可以为酵母提供发酵的能量，同时还可以改良包子的口感，但糖要先和面粉拌匀，不然与酵母放在一起，使酵母失效。

我做包子的方法是面1斤，酵母5克，糖10克，水半斤，我每天都是这么做的，效果一直很好。至中发黄和发的低，有可能是你没发好或者发过了，和好面后盖严，一般一小时左右即可发好，用手模上去有柔软的感觉，并且体积明显增大就是发好了，如果表面有很多气孔，并有酸味，包子机，那就是发大了。还有一个关健，用酵母发面发好后不用加碱，廊坊包子机，不然会起反做用，影响成品。

如果酵母量不够多，白糖量少也是造成面暗黑发黄的原因。建议一般白糖含量至少是酵母的2倍甚至更多。再就是酵母也要适量的提高一些，比如一斤面粉大概在8-10g酵母左右。

切记使用酵母发面尽量少用或者不用碱，因为酵母发面工艺和传统老面工艺是完全不同的，石家庄包子机，对于面的酸碱性醒发程度也是不同的。除非您对面点工艺非常了解，比例把握合理，可以酌情使用一些食用碱。如果你的面粉和食用碱 比例不对，碱比例过高导致发黄，也有可能是面发酵过度了，自己根据面粉质地调整下比例，或发酵时间。

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包子机也是需要保养的　　

1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西要保证它的干净。

2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。

4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。

5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。

6、各部轴承每半年拆洗一次。

7、减速电机请依照机电产品常规保养。